Concept

흰 잔에서 붉은 연기까지.

7월의 월간 지호킴은 가로수길 MOUL과 함께 만드는 프라이빗 와인 다이닝 살롱입니다. 까바의 고소한 거품, 뮈스카데의 염도, 북이탈리아 화이트의 정제감과 볼륨, 조지아 크베브리 앰버 와인의 껍질과 견과 향, 프라파토의 차갑고 붉은 향, 그리고 신대륙 시라와 숙성 리오하의 숯향까지. 여름은 이 밤, 천천히 붉어집니다.

Dining Partner

월간 지호킴 X 모울 MOUL

이번 7월 살롱은 단순한 장소 대관이 아니라, 월간 지호킴과 MOUL이 함께 구성하는 프라이빗 와인 다이닝 테이블입니다. 제철 해산물과 숯요리를 기반으로, 차가운 바다에서 붉은 피날레로 이어지는 여덟 잔의 흐름을 함께 맞춥니다.

2026.07.25(토) 19:00 Dining Partner MOUL Garosu-gil Corkage Friendly
The Eight Glasses

여덟 잔의 온도

이날의 순서는 품종의 난이도보다 감각의 이동을 기준으로 구성됩니다. 차갑고 투명한 산도에서 시작해, 껍질의 질감과 붉은 향을 지나, 마지막에는 숯과 숙성의 깊이로 도착합니다.

7월 여름이 붉어지는 밤 와인 8병 단체 이미지
Bohigas Cava Gran Reserva
Sparkling · Welcome

Bohigas
Cava Gran Reserva

한여름 밤의 문을 여는 고소한 거품.

Domaine Haute Févrie Muscadet
Saline White · Sea

Domaine Haute Févrie
Muscadet Sur Lie

해산물의 감칠맛을 염도와 산도로 정리하는 잔.

Schiopetto Pinot Bianco
Pinot Bianco · Precision

Schiopetto
Collio Pinot Bianco

프리울리의 정제된 산도와 조용한 힘.

Brolettino Lugana
Lugana · Texture

Brolettino
Lugana

버터와 해산물의 질감을 받는 둥근 화이트.

Giuaani Mtsvane Qvevri 2020
Qvevri Amber · Georgia

Giuaani
Mtsvane Qvevri 2020

살구빛 앰버, 견과와 허브, 부드러운 타닌으로 흰 잔과 붉은 잔 사이를 잇는 조지아 크베브리.

Arianna Occhipinti Il Frappato
Frappato · Chilled Red

Arianna Occhipinti
Il Frappato

차갑게 피어나는 시칠리아의 붉은 향.

Stolpman Estate Syrah
Syrah · Smoke

Stolpman
Estate Syrah

후추, 보라꽃, 검은 과실이 숯향과 만나기 시작합니다.

Remelluri Reserva 2008
Rioja · Time

Remelluri
Reserva 2008

숯 위에 내려앉는 시간과 숙성 리오하의 여운.

Four Pairing Acts

차가운 바다에서 붉은 피날레까지.

차가운 바다에서는 까바와 뮈스카데가 숙성회와 생해산물의 감칠맛을 깨우고, 북이탈리아의 질감에서는 피노 비앙코의 정교함과 루가나의 볼륨이 버터와 해산물의 질감을 받습니다. 경계의 확장에서는 조지아 크베브리 앰버와 프라파토가 화이트와 레드의 경계를 흐리게 만들고, 숯과 피날레에서는 시라와 숙성 리오하가 같은 숯을 서로 다른 향으로 받아냅니다.

숙성회와 생해산물Sea
버터 꽃게 구이Texture
숯불 구이Smoke
한우 아롱사태Finish
Sensory Details

거품, 염도, 껍질, 연기.

이번 밤의 감각은 네 개의 단어로 압축됩니다. 고소한 거품, 해산물과 맞닿는 염도, 크베브리 앰버 와인의 껍질 질감, 그리고 숯불 위에서 피어나는 연기.

까바 기포Bubbles
염도Salinity
크베브리 앰버 와인 컬러Skin
숯과 연기Smoke
Table Mood

하나의 테이블에서 천천히 열리는 여덟 잔.

이번 7월 살롱은 큰 행사보다 작은 테이블에 가깝습니다. 접시는 와인을 설명하기 위한 장치가 아니라, 다음 잔으로 넘어가는 감각의 다리로 놓입니다.

프라이빗 다이닝 테이블Table
라운지 무드Mood
Limited Table
10

Only 10 Guests

이번 7월 살롱은 가로수길 MOUL에서 10명만 함께하는 프라이빗 와인 다이닝으로 진행됩니다. 정해진 코스보다, 와인과 음식의 흐름을 따라가는 방식입니다. 각 잔은 설명되기보다, 한 접시와 함께 천천히 열립니다.

2026.07.25(토) 19:00월간 지호킴 X 모울 MOULSmall Private Table
July Salon Benefit

한 번의 밤 이후에도 이어지는 다이닝 베네핏.

7월 살롱 참석자에게는 행사 이후 파트너 다이닝 공간에서 와인을 더 자유롭게 즐길 수 있는 월간지호킴 전용 베네핏이 함께 제공됩니다. 자세한 적용 조건과 이용 방식은 참석 확정자에게 개별 안내됩니다.

Corkage Benefit참석자 전용 콜키지 혜택
Partner Dining파트너 공간 재방문 혜택
Private Care예약 및 이용 안내 개별 케어
RSVP

7월 살롱 RSVP 신청

7월 25일(토) 19:00, 월간 지호킴은 가로수길 MOUL에서 10명만 함께하는 프라이빗 와인 다이닝 살롱으로 진행됩니다. 신청 후 참석 확정 및 입금 안내는 호스트가 개별 연락으로 전달드립니다.

2026.07.25(토) 19:00MOUL Garosu-gilOnly 10 GuestsEight Glasses
Pre-payment
사전참가비 77,000원(VAT포함)
와인 준비 및 큐레이션 비용
On-site Payment
현장결제비 약 82,000원 내외 예상
음식 및 콜키지 실비 정산

* 현장결제비는 당일 주문 및 최종 콜키지 정산에 따라 소폭 변동될 수 있습니다.

현재 RSVP 신청이 마감되었습니다. 10명 정원이 채워져 이후 신청은 웨이팅 리스트로 접수됩니다.
RSVP가 접수되었습니다.
작성해주신 내용을 확인 후 개별 연락드릴게요.

예: 01012345678 또는 1234567890. 사전 참가비에 대한 현금영수증 발행용 정보입니다.

* 신청 순서와 전체 테이블 구성을 함께 고려해 확정 안내드립니다.

Cancellation & Refund Policy
  • 본 행사는 룸 예약 인원 확정 및 와인/큐레이션 사전 준비를 위해 예약제로 운영됩니다.
  • 행사 10일 전 (7/15 자정까지): 취소 시 100% 환불
  • 행사 5일 전 (7/20 자정까지): 취소 시 50% 환불
  • 그 이후 (7/21 ~ 당일): 행사 준비 비용 발생으로 환불 불가
  • 본인 참석이 어려울 경우, 지인에게 100% 양도가 가능합니다. (양도 시 호스트에게 반드시 사전 공유 부탁드립니다.)

* 아래 버튼 클릭 시 위 환불 규정에 동의하는 것으로 간주됩니다.

신청 전 확인 월간지호킴 × MOUL
일정
2026.07.25 SAT 19:00
장소
MOUL Garosu-gil
사전 참가비
77,000원 VAT 포함
현장 정산
현장 식사 및 추가 비용은 당일 1/N으로 별도 정산될 수 있습니다.
환불 기준
7/15 자정까지 100%, 7/20 자정까지 50%, 7/21부터 당일은 환불 불가

현금영수증 발행 정보를 정확히 입력해주세요.

여름은 갑자기 깊어지지 않습니다.

어떤 밤에는,
차가운 흰 잔에서 시작해
조금씩 붉어지고,
마침내 숯향 속에서
천천히 오래 남습니다.

월간 지호킴 X 모울 MOUL · July Private Dining Salon